cc chemical consulting

 

Prof. Dr. Dorothea Ehlers

Schönburgstr. 2

D-12103 Berlin

Tel.:+49-30-75008562 
Fax: +49-30-71093821

email:d.m.s.ehlers@cc-chemical-consulting.de


Betreute Diplomarbeiten an der Technischen Fachhochschule (University of Applied Sciences) Berlin

§         Holger Döring: Süßstoffe und Süßstoffanalytik unter besonderer Berücksichtigung der HPLC (1993)

§         Margarete Vöhringer: Erkennung bestrahlter Krustentiere durch Nachweis strahlungsspezifische gebildeter Aminosäuren (ortho-Tyrosin) mittels HPLC (1993)

§         Ilka Wald: Nachweis einer Strahlenbehandlung an Zwiebeln und Knoblauch durch Elektronenspinresonanz-Untersuchungen (1993)

§         Ute Zachäus: Indirekter Nachweis der Strahlenbehandlung von Lebensmitteln durch Elektronenspinresonanzuntersuchungen an Verpackungsmaterialien aus Kunststoff (1993)

§         Sylvia Block: Sensorische Untersuchung von Hochdruckextrakten am Beispiel natürlichen Vanillearomas (1994)

§         Cornelia Giese: HPLC-Untersuchung von Lebensmitteln auf Patulin unter besonderer Berücksichtigung der Zutaten für die Herstellung von Babynahrung (1994)

§         Gonzalo Adolfo Requena Zarate: Elektronenspinresonanz- (ESR) – Untersuchungen zum Nachweis gammabestrahlter Gewürze (1994)

§         Manuela Schüssel: Vergleichende Untersuchungen zur Gerinnungskapazität von bovinem Chymosin und rekombinatem Chymosin aus Aspergillus niger (CHYMOGEN), Echerichia coli-kl2 (CHY-MAX) sowie Kluyveromyces lactis (MAXIREN) (1994)

§         Anne Wolbert: Nachweis der Bestrahlung bei Früchten mit Elektronenspinresonanz (ESR) (1994)

§         Stefan Bartholomae: Untersuchung von Vanilleextrakten - Vergleich von konventienell gewonnenen Proben mit den durch CO2-Hochdruckextraktion gewonnenen Produkten (1993)

§         Silke Hilmer: Untersuchung von Zimtextrakten – Vergleich von konventionell gewonnenen Proben mit den durch CO2-Hochdruckextraktion gewonnenen Produkten (1993)gewonnenen Produkten (1993)

§         Michael Pfister: Hochdruckflüssigchromatographische Untersuchung von Gewürzen am Beispiel von Tahitivanille und Tonkabohne (1994)

§         Andreas Kürbs: Beitrag zur Untersuchung von Ingwer- CO2-Hochdruckextraktien (1995)

§         Sabine Platte: HPLC-Analyse von Steinklee-Extrakten im Hinblick auf eine mögliche Verwendung als Zutat in Aromen (1995)

§         Dirk Becke: Vergleich von Ingwer-Hochdruckextrakten mit Ingwerölen und herkömmlichen Ingwerextrakten mittels HPLC (1995)

§         Rolf  Brause: HPLC-Untersuchung von Tahiti-Vanille-CO2-Hochdruckextrakten (1995)

§         Halina  Mrowiec: Kapillargaschromatographische Untersuchung von Gewürzölen (1995)

§         Karena Kuntze: Nachweis einer Strahlenbehandlung an Fischen mittels Elektronenspinresonanzspektroskopie und Hochdruckflüssigkeitschromatographie (1995)

§         Sabine Kotoulas: Hochdruckflüssigchromatographische und elektronenspinresonanzspektroskopische Untersuchungen zur Identifizierung bestrahlter Trockenfrüchte (1995)

§         Birgit Grunewald: Qualitative und quantitative Bestimmung von Calcium-Ionen in ausgesuchten Milcherzeugnissen (1996)

§         Renate Pagel: Nachweis der Bestrahlung bei Garnelen mittel Elektronenspinresonanz (ESR) und Hochdruckflüssigchromatographie (1996)

§         Jolanta  Kirchhoff: Untersuchung von Muskat-CO2-Hochdruckextrakten im Vergleich mit konventionellen Extrakten und Ölen (1996)

§         Birgit  Reul: Bestimmung von Polyphenolen in Mikroalgenbiomassen und  -extrakten im Hinblick auf ihre mögliche Verwendung alsnatürliche Antioxidantien (1996)

§         Melanie Doherr: Thermoluminescenz- und HPLC-Untersuchungen zum Nachweis der Strahlenbehandlung bei ausgewählten Krustentieren (1997)

§         Petra Schröpfer: Hochdruckflüssigchromatographischer Nachweis von Algentoxinen unter besonderer Berücksichtigung von Blaualgentoxinen in Fischen und Muscheln (1997)

§         Heike Doliva: Computergestützte Literaturrecherche für den Bereich Lebensmitteltechnologie mit Hilfe des DIMDI-Datenverwaltungssystems und des Internets sowie deren exemplarische Anwendung zur Lösung eines Problems aus dem Bereich der Aromenindustrie (1997)

§         Jan  Wendel: Untersuchung von Gewürz-CO2-Hochdruckextrakten auf Aflatoxin B1 (1997)

§         Andrea  Lehmann: Beitrag zur Isolierung von Hyperforin aus Johanniskraut im Hinblick auf eine mögliche Verwendung als natürlichen Konservierungsstoff - Säulenchromatographische Isolierung aus CO2-Extrakt (1997)

§         Ute  Lorenz: Beitrag zur Isolierung von Hyperforin aus Johanniskraut im Hinblick auf eine mögliche Verwendung als natürlichen Konservierungsstoff - Identifizierung der aus CO2-Extrakt isolierten Substanz und Überprüfung der antibakteriellen Aktivität (1997)

§         Boris  Röther: Untersuchung von Gewürznelken-CO2-Hochdruckextrakten im Vergleich mit ätherischen Gewürznelkenölen (1997)

§         Annett  Martin: Untersuchung von Anis und Sternanis - Vergleich von CO2-Extrakten und Wasserdampfdestillaten (1998)

§         Anne Barduhn: HPLC-Nachweis von Ochratoxin A in Kakaopulver (1998)

§         Petra Schäfer: Überprüfung von Aussagen bei Vanille über Vanille-Inhaltsstoff-Verhältniszahlen im Hinblick auf eine mögliche Verfälschung oder Qualitätsminderung von Vanille (1998)

§         Julia Färber: Untersuchung von Fenchelölen - Vergleich von CO2-Extrakten und Wasserdampfdestillaten (1999)

§         Christina Perseke: Untersuchung von Paprika-CO2-Hochdruckextrakten und den dazugehörigen Extraktionsrückständen auf Aflatoxin B1  (1999)

§         Trang Nguyen: Untersuchung von Basilikum - Vergleich von CO2-Hochdruckextrakten und  Wasserdampfdestillaten (1999)

§         Daphne Bonda: Untersuchung von Speiseeis mit Vanille und Vanillearoma mittels HPLC (2000)

§         Sebastian Czapla: Untersuchung von Kardamom - Vergleich von CO2-Extrakten und Wasserdampfdestillaten (2000)

§         Martin Freitag: Einfluss der Enzymierung bei der Herstellung von Apfelsäften auf die Zusammensetzung der Oligo- und Polysaccharide (2000)

§         Michaela Hornkohl: Untersuchung von Koriander - Vergleich von CO2-Extrakten und Wasserdampfdestillaten (2000)

§         Eileen Sandomirski: Entwicklung einer HPLC-Methode zur Bestimmung von Blausäure/Cyanid in Fruchtsäften, insbesondere in Kirschsaft (2000)

§         Rudolf Schick: Untersuchungen zum Löslichkeitsverhalten ausgewählter belagbildender Substanzen in den Verdampferanlagen der Zuckerindustrie (2000)

§         Eva Czech: Untersuchung von superkritischen CO2-Extrakten im Hinblick auf eine mögliche Reduzierung der Aflatoxinbelastung im Vergleich zum Naturgewürz (2001)

§         Dennis Thurack: Untersuchung von Oregano-Ölen - Vergleich von CO2-Extrakten und Wasserdampfdestillaten (2001)

 


[ back / zurück ]

[Startseite]

[Home]